Công dụng và cách ngâm một số loại rượu

Rượu gừng nghệ từ lâu đã được biết là thần dược chăm sóc sức khỏe và làm đẹp sau sinh. Để phát huy tối đa công dụng của rượu gừng nghệ hạ thổ, mẹ bỉm sữa đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn cách sử dụng rượu gừng nghệ hạ thổ chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp sau sinh chuẩn xác nhất dưới đây.

Ngộ độc rượu có thể dẫn đến những biến chứng như: tổn thương não không thể phục hồi, hôn mê sâu, và thậm chí có thể dẫn đến tử vong. Vậy cách nhận biết và sơ cứu cho người bị ngộ độc rượu như thế nào?. Mời bạn hãy cùng tham khảo

Nho rừng quả mọng, có vị chua, ăn được, có thể làm rượu vang chua và chế giấm tốt.Theo các nghiên cứu mới và cũng là thông tin cực kỳ quan trọng. Các nhà khoa học Mỹ và Trung Quốc nghiên cứu bước đầu xác định trong quả nho rừng chín có chứa thành phần anthocyanin và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác đáng lưu ý . Anthocyanin là chất  không độc hại và không gây đột biến gene nên được sử dụng rộng rãi trong khẩu phần ăn của con người như là thành phần thực phẩm chức năng. Anthocyanin cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt, bệnh ung thư, bệnh tim phổi, chống lão hóa và bệnh xơ cứng động mạch.

Quả mắc kham  (tiếng Anh: Amla, Indian Gooseberry) hay còn gọi là quả me rừng, me mận, chùm ruột núi hoặc lý gai Ấn Độ được sinh trường phổ biến tại vùng núi phía Bắc Việt Nam (Cao Bằng, Lạng Sơn), Ấn Độ, Nê Pan và một số nước châu Á khác.Mắc kham chín vào mùa Thu, ban đầu ăn có vị chua, hơi đắng, khi nuốt xong đầu lưỡi có vị hơi ngọt. Mắc kham  có 80% là nước, ngoài ra là các protein, khoáng chất, carbohydrates và chất xơ. Mắc kham  chứa nhiều vitamin và chất khoáng, có thể kể tới như: Vitamin C, B, calci, phospho , sắt, carotene... và nhiều chất chống oxy hóa  mạnh mẽ khác.Trong hệ thống y học  của Ấn Độ, mắc kham  được sử dụng để trị liệu bệnh tự nhiên không cần dùng thuốc. Theo Đông y, quả mắc kham  có vị chua ngọt, lợi tiểu, hạ nhiệt, tiêu viêm hiệu quả.

Theo Đông y, rượu thuốc giúp tăng cường sức khỏe, bổ khí huyết, bổ thận, tráng dương trị liệt dương, đau lưng mỏi gối, gai cột sống, thấp khớp, nhức mỏi… Tuy nhiên, rượu thuốc nếu không được ngâm đúng cách hoặc thuốc chưa được sơ chế và làm sạch sẽ có hại cho sức khỏe. Thực tế cho thấy, rượu thuốc chỉ phát huy được tác dụng bồi bổ và trị bệnh khi dược liệu chuẩn, sạch và được dùng đúng bài. 

Khi chế biến những món ăn có dùng rượu, hãy nghĩ đến 4 thành phần vị giác cơ bản mà lưỡi nhận biết: mặn – ngọt – chua – cay. Khi tổ chức tiệc, nên biết chọn rượu, kết hợp với thức ăn để bữa tiệc đạt đến sự hoàn hảo nhất.

 Bạn đã biết cách phân biệt rượu gạo truyền thống và rượu nấu bằng men Trung Quốc chưa? Rượu Nếp Kim Sơn sẽ giúp bạn cách phân biệt nhé.

Trong y học cổ truyền long nhãn là 1 vị thuốc  được xếp vào nhóm thuốc bổ huyết, có vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ tâm, an thần, kiện tỳ ích khí, dưỡng huyết tráng dương, thông minh ích trí. Long nhãn được dùng để chữa các chứng tâm quý chính xung (tim đập nhanh, hồi hộp đánh trống ngực), thất miên kiện vong (mất ngủ, hay quên), bần huyết (thiếu máu), tỳ hư tiết tả (đi lỏng do tỳ hư), tâm căn suy nhược (suy nhược thần kinh)… Ngoài những cách sử dụng nhiều như dạng thuốc sắc, thuốc cao, thuốc hoàn rượu thuốc long nhãn cũng là loại phổ biến và yêu thích cho các đấng mày râu như loại thần dược tráng kiện, bổ dương dưỡng khí. 

Các bạn có biết rằng ngoài mật ong bổ dưỡng thì những phần khác do ong thợ làm ra như phấn hoa ong, sáp ong cũng rất tốt và được nhiều người săn đón. Phấn hoa lợi cho tiêu hoá, tốt cho người muồn tăng cân và bổi bồ sức khoẻ, còn sáp ong được các bậc mày râu ngâm rượu giúp bổ gân cốt.