HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH NGÂM RƯỢU VANG NHO RỪNG

Các bạn hãy cùng RƯỢU NẾP KIM SƠN tìm hiểu cách ngâm rượu vang nho rừng ngon chuẩn nhé:

CÁCH NGÂM RƯỢU VANG NHO RỪNG 

Nguyên liệu: 

-  Nho rừng chín tím 5kg, rửa sạch, để thật ráo, vặt rời từng quả, loại hết quả dập nát. 

-  Đường cát : 1kg 

– Bình thủy tinh hoặc chum sành càng tốt 

– Rượu nếp Kim Sơn 35- 40 độ: 5 lít  

Các bước tiến hành: 

Cho nho rửa sạch để ráo vào bóp trộn đều với đường cát sau đó cho hỗn hợp trên  vào chum sành. 

Đậy chum lại nhưng không đậy chặt quá để quá trình lên men diễn ra nhanh hơn. 

Để  nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ quá cao tầm 4-5 tháng khi nho rừng đã ra cốt thì đem vắt lấy nước phần cốt tiếp tục ủ tiếp 1-2 tháng hoặc đem ra ngâm rượu

Phần nước cốt chắt ra chính là rượu vang nho rừng thơm ngon còn phần cốt ngâm rượu tiếp lại được rượu nho thơm ngon

Bảo quả rượu vang nho rừng bằng cách đóng vào các chai nhỏ đậy nắp kín nhiệt độ bảo quản ở 15-18 độ là ngăn mát tủ lạnh.

Vậy là bạn đã có những ly vang nho tự làm thơm ngon

Chúc các bạn thành công!

-st-