CÁCH LÀM RƯỢU GẤC TẠI NHÀ

Nguyên Liệu

• + 3 quả Gấc chín
• + 5l Rượu nếp KIM SƠN 40 độ

CÁCH LÀM

• Gấc mua về bổ đôi, tách riêng phần thịt quả. Nên chọn quả gấc nếp, chín, có màu đỏ thẫm. 
  
• Khi  ngâm rượu chúng ta nên sử dụng phần thịt gấc , hạt và vỏ để lại vì  hạt gấc khi ngâm lâu trong rượu sẽ tiết ra một số chất không có lợi cho gan nên các bạn nhớ tách bỏ hạt nha.
  
  
• Chuẩn bị bình sứ hoặc thủy tinh sạch.
  Cho thịt gấc vào bình rồi rót rượu vào. Tỷ lệ hoàn hảo cho bình rượu gấc là cứ 1kg thịt quả thì sẽ ngâm chung với 6l rượu. Các bạn hãy dựa vào lượng thịt quả tách được mà đổ rượu sao cho hợp lý. 
  Bảo quản bình ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  Sau 40 ngày là các bạn có thể sử dụng được rồi nhé

• Mẹo hay

  Nếu bạn gặp khó khăn trong lúc tách phần thịt ra khỏi hạt thì hãy để gấc vào tủ lạnh tầm 15p để phần thịt se lại sẽ dễ tách hạt hơn.