HOTLINE TƯ VẤN VÀ ĐẶT MUA RƯỢU KIM SƠN: 0962 877 116

CÁCH NGÂM RƯỢU SÁP ONG NGON

CÁCH NGÂM RƯỢU SÁP ONG

Hầu hết mọi người thường nhầm lẫn, không biết lựa chọn phần nào của tổ & sáp Ong để ngâm rượu. Phải dùng phần nào? Mật ong, sáp ong, nhộng ong non, hay cả tổ để ngâm??? 

1 tổ ong thường có 3 phần: 

  • Phần 1: Đây là phần sáp chứa đầy mật ong, được gọi là bầu mật (hay bọng mật) được ong thợ thiết kế chỉ để chứa mật ong, khoảng 98% thể tích của phần sáp này là chứa mật còn lại là phần sáp ong bao quanh.

    Nếu ngâm rượu thì không nên sử dụng phần sáp này, bởi nó chứa toàn mật nếu bạn có đem ngâm rượu thì thành phẩm sẽ toàn vị ngọt, giống như là pha mật ong nguyên chất vào rượu vậy.

    sap_ong_mua_o_dau

  • Phần 2: Khu vực chứa phấn hoa: Phấn Hoa được ong thợ lấy về, chứa đầy vào các lỗ sáp, 2 cạnh rìa có thể có 1 chút mật hoặc nhộng non.

Phần sáp này tiếp giáp với phần chứa mật, phấn hoa bảo quản ở đây để làm thức ăn nuôi cả đàn, nó không khô mà khá ướt lên rất dễ lên men.

Phần sáp ong chứa phấn hoa này có thể ngâm rượu. Cứ 1kg sáp ong ngâm với 5lít rượu nếp KIM SƠN có nồng độ 40-45 độ, sau khoảng 3-4 tháng là có rượu thành phẩm màu vàng sậm, uống rất thơm.  Khi uống chú ý rót nhẹ nhàng đừng lắc động cả bình làm cho phần bột dưới đáy hoà lẫn với rượu, uống sẽ không ngon và ly rượu cũng thiếu phần đẹp mắt.

images5

matong

  • Phần 3: Toàn phần lớn của tổ ong của khu vực này là nơi sinh sản ấu trùng ong, hay còn gọi là Ong Non. Tất cả chỉ chứa ong non, không có mật. Đây là phần ngâm rượu ngon nhất. 

Tỉ lệ ngâm cứ 1kg sáp ong ngâm với 5 Lít rượu nếp KIM SƠN  chính hiệu 45 độ. Sau 4 tháng là sử dụng được. Rượu thành phẩm có mầu vàng sậm, rất thơm và  ngậy. 

Tuy nhiên bạn cũng phải chú ý rằng sáp nhộng ong non rất nhanh hỏng ở điều kiện thường lên bạn phải sơ chế và ngâm rượu ngay sau khi khai thác là tốt nhất. Rượu ong non ngâm sau 12 tháng nếu chưa uống hết bạn lên bổ sung thêm rượu mới để tăng nồng độ cồn trong bình giúp bảo quản được lâu hơn.

Rượu ngâm nhộng ong trên 2 năm thì phần bã đã hết chất bạn lên chắt rượu ra bình khác và bỏ phần bã đi nhé.

images9 images8


Bạn cũng có thể ngâm nguyên cả tổ ong 

Thành phẩm của rượu sẽ là sự kết hợp hoàn hảo từ vị ngọt của mật ong, vị thơm của phấn hoa và vị ngậy từ nhộng ong non. 

Bạn ngâm rượu theo tỷ lệ từ 1kg tổ ong với 5 lít RƯỢU NẾP KIM SƠN chính hiệu 40 độ sau khoảng 4 tháng là có thể dùng được.

Danh mục sản phẩm
Tìm kiếm nhanh

RƯỢU NẾP KIM SƠN

Rượu Kim Sơn chính hiệu từ làng nghề rượu Lai Thành – Kim Sơn, Ninh Binh

Ship hàng COD toàn quốc

Hotline: 0962 877 116 {phone/zalo}

 rnks_ticktock_qr                zalo_rnks