Cách ngâm rượu sấu

Nguyên liệu :

– Quả sấu chín 5kg ( nhất định phải ngâm quả sấu chín vì khi ngâm chín rượu sẽ thơm ngon và ít chua hơn )

– Đường phèn giã nhỏ hoặc đường trắng:  1kg

– RƯỢU NẾP KIM SƠN  ngon loại 35 độ : 10 lít

– Chum sành - Vò- Bình ngâm thủy tinh

Cách chọn quả sấu ngâm rượu

Chúng ta nên ngâm những quả sấu vừa chín tới thì sẽ rất ngon và thơm. Nếu chúng ta không tìm thấy được sấu chín thì sau khi mua sấu xanh chúng ta có thể để sấu trong khoảng thời gian 10 ngày tại những nơi khô ráo thoáng mát để sấu có thể tự ương hoặc chín rồi sau đó chúng ta tiến hành các bước chế biến rượu sấu

Cách ngâm rượu quả sấu

B1. Dùng dao cạo sạch vỏ ngoài quả sấu, và dùng dao cắt quả sấu theo hình xoáy ốc 

B2. Đem đi rửa sạch từ 2-­3 nước và để ráo nước

B3. Cho 5 kg sấu vào bình ngâm với 1kg đường phèn đậy kín nắp ngâm trong thời gian khoảng 14 ngày sấu đã ra nước

B4. Đổ hết nước đường đã tan ra khỏi bình ( nước đường chắt ra có thể dùng pha nước giải khát )

B5. Đổ rượu vào bình ngâm có chứa sấu theo tỉ lệ 1kg sấu với 2,5 lít rượu ngâm trong khoảng 3 tháng là có thể sử dụng được

Tác dụng của rượu sấu

+ Trị chứng đau rát cổ họng

+ Người tê nhức chân tay

+ Người bị ho

+ Người hay bị mẩn ngứa

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu sấu

Điều kiện bảo quản

Tránh ánh nắng trực tiếp

Khô ráo thoáng mát

Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C

Cách dùng rượu sấu sao cho hiệu quả

Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ, uống trong bữa ăn

Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng 

Chúc các bạn thành công